Tacos de merguez de veau

Pour 8 tacos

ingrédients
 – 8 merguez de veau Finesse de Veau

– 8 tortillas de maïs
– 1 laitue romaine
– 2 tomates juteuses
– 1 oignon rouge
– 2 avocats
– 200 ml de yaourt nature
– 1 bouquet de menthe fraîche
– Jus d’un citron
– Sel et poivre

préparation

Faites griller les merguez de veau au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et parfumées, puis coupez-les en morceaux appétissants.

Chauffez les tortillas sur le gril pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, juste assez pour les rendre souples et légèrement croustillantes.

Garnissez chaque tortilla de morceaux de merguez, de laitue croquante, de dés de tomates, de tranches fines d’oignons rouges et de tranches d’avocat.

Arrosez d’un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur et ajoutez une cuillerée de sauce yaourt-menthe pour un équilibre parfait de saveurs. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Servez immédiatement ces délicieux tacos de merguez de veau et profitez d’un moment gourmand et convivial !

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