Et oui, nous aurions pu commencer par cela. Car quand on pense à la viande de veau, les 2 plats de la gastronomie française qu’on évoque à coup sûre, ce sont assurément la blanquette et la paupiette.
Finesse de Veau bénéficie d’un savoir-faire reconnu dans l’élaboration de la traditionnelle paupiette de veau, avec une escalope fine et une farce 100% viande de veau, qui en fait un produit goûteux.
Ce n’est pas pour rien que la paupiette fait partie intégrante du nouveau logo Finesse de Veau.
