Nems de veau
nems de veau Pour environ 20 nems ingrédients • 1 barquette de cheveux d’ange Finesse de Veau• 2 carottes râpées• 1 gros oignon doux• 2 échalotes• 100g de pousses de soja• 30g de champignons noirs déshydratés• 4 jaunes d’œufs• 1 poignée de vermicelles de riz• 4 cuillères à soupe de sauce Nuoc mam • Gingembre…
