Tacos de merguez de veau Pour 8 tacos ingrédients – 8 merguez de veau Finesse de Veau – 8 tortillas de maïs– 1 laitue romaine– 2 tomates juteuses– 1 oignon rouge– 2 avocats– 200 ml de yaourt nature– 1 bouquet de menthe fraîche– Jus d’un citron– Sel et poivre préparation Faites griller les merguez de…
Tartines de merguez et croquettes de veau Tartines de merguez Pour 6 personnes ingrédients • 4 merguez• 2 c. à s. de coulis de tomates• Quelques feuilles de roquette• 1 poivron• Poivre préparation Enlevez la peau des merguez et défaites-les pour en faire une pâte. Dans une poêle bien chaude, faites revenir le poivron coupé…
Sauce provençale pour accompagner les grillades de veau Pour 6 personnes – 20 mn ingrédients • 2 tomates• Huile d’olive• 100g d’oignons• Une tête d’ail• 1 poivron jaune• 1 aubergine• 1 courgette• Un fond de vin blanc• Sel• Poivre• Thym • Laurier préparation Pelez 2 tomates et faites-les revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse.…