Sauce provençale pour accompagner les grillades de veau Pour 6 personnes – 20 mn ingrédients • 2 tomates• Huile d’olive• 100g d’oignons• Une tête d’ail• 1 poivron jaune• 1 aubergine• 1 courgette• Un fond de vin blanc• Sel• Poivre• Thym • Laurier préparation Pelez 2 tomates et faites-les revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse.…
Lasagnes aux cheveux d’ange de veau Pour 6 personnes – 1h ingrédients • 360g de cheveux d’ange de veau Finesse de Veau• 2 oignons• Huile d’olive• 2 boîtes de tomates concassées• 50g de beurre• Pâtes à lasagne• Farine• Lait• Noix de muscade• Sel• Poivre préparation Commencez par éplucher et hachez deux oignons. Faites chauffer 3…
Crêpes farcies aux cheveux d’ange de veau Pour 4 personnes – 15-20 mn ingrédients • 360g de cheveux d’ange de veau Finesse de Veau• 250g de farine• 4 œufs• 1 oignon• Une gousse d’ail• 100g de poireau• Concentré de tomates• Fond de veau• Crème fraiche• Tomates séchées à l’huile• Lait• Beurre• Thym• Sel• Poivre préparation…
Tomates farcies à la farce de veau Pour 4 personnes – 45 mn ingrédients 2 ingrédients seulement !• 400g de farce de veau Finesse de Veau• 4 grosses tomates préparation Préchauffez d’abord le four th.6 (180°C). Garnissez chaque tomate évidée d’une boule de farce bien tassée, remettez en place les chapeaux et disposez-les au fur et…
Boulettes de veau sauce champignons Pour 4 personnes – 30 mn ingrédients • 12 boulettes de veau Finesse de veau• 2 échalotes• 4 œufs• 100g de chapelure• 200g de beurre• 800g de champignons• 80g de crème fraiche• Sel• Poivre préparation Pelez et hachez 2 échalotes. Nettoyez, émincez et faites revenir dans une nouvelle poêle 800g…